Informacije o ljetnoj salati: Uzgoj biljaka ljetne salate


Napisala: Mary Ellen Ellis

Salatu Iceberg mnogi mogu smatrati pasom, ali ljudi vjerojatno nikada nisu uživali u ovoj svježoj, sočnoj zelenoj salati svježoj s vrta. Za ukusnu santu leda sjajne teksture koja ljeti odolijeva vijcima i koja osigurava konzistentne, kvalitetne glavice, morate probati uzgajati ljetnu salatu.

Informacije o ljetnoj salati

Zelena salata Iceberg najčešće se povezuje sa žalosnim glavama u samoposluzi, dosadnim salatama i neukusnim okusom. U stvarnosti, kada u vrtu uzgajate vlastiti ledeni breg, dobićete oštre, svježe, blage, ukusne glavice salate. Za salate, obloge i sendviče teško je nadmašiti kvalitetnu glavicu zelene salate.

U porodici ledenih bregova postoji mnogo sorti među kojima možete izabrati. Jedno od najboljih je Summertime. Ova sorta razvijena je na Univerzitetu OregonState i ima nekoliko dobrih kvaliteta:

  • Otporan je na vijke u ljetnim vrućinama i može se uzgajati u toplijim podnebljima od ostalih salata.
  • Ljetne salate odolevaju promjeni boje na rebrima i opeklinama.
  • Glave su vrlo kvalitetne.
  • Okus je blag i sladak, superiorniji od ostalih sorti, a tekstura je ugodno svježa.

Kako uzgajati ljetnu salatu

Iako je ljetna salata u toplini bolja od ostalih sorti, salata uvijek preferira hladnije dijelove vegetacije. Uzgaja ovu sortu u proljeće i jesen, započinjući sjeme u zatvorenom ili direktno u vrtu, ovisno o temperaturama. Vrijeme od sjemena do zrenja je 60 do 70 dana.

Ako sijete direktno u baštu, razredite sadnice na 8 do 12 inča (20 do 30 cm). Transplantacije započete u zatvorenom prostoru treba postaviti na isti razmak na otvorenom. Tlo u vašem povrtnjaku mora biti bogato, pa dodajte kompost ako je potrebno. Takođe bi trebalo dobro iscuriti. Za najbolje rezultate pobrinite se da salata ima dovoljno sunca i vode.

Njega ljetne salate je jednostavna, a uz prave uvjete na kraju ćete dobiti ukusne, lijepe glavice ledene salate. Možete ubirati lišće dok raste, jedno ili dva odjednom. Možete i ubrati cijelu glavicu kada sazrije i bude spremna za branje.

Salatu odmah upotrijebite za najbolji ukus i teksturu, ali barem u roku od nekoliko dana.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


Vodič za sadnju - Sjeme salate

Maslačno meka ili prhka, domaća salata jedna je od delicija našeg vrta. Od ranog proljeća ravno u ljetno doba, salata raste brzo i aromatično. Ovo je zabavna kultura za uzgoj, jer možete sakupljati lišće salate u bilo kojoj fazi, od sitnog, nježnog zelenila do većih zrelijih listova.

Sadnja salate u vaš vrt

Sadite salatu tokom proljeća i ljeta kako biste osigurali kontinuiranu opskrbu salatom. Svoje mlade biljke možete uzgajati iz sjemena, iskorištavajući sve divne sorte koje nudimo. Zelena salata daje idealan brzi usjev za uzgoj između ostalog povrća prije nego što sazri, ili čak na prednjoj strani gredica i u posudama.

Kada i kako uzgajati salatu

Sjeme salate je malo, a može biti izazov za pojedinačnu sjetvu. Ako želite „Mr. Macgregor’s Garden ”izgled savršeno razmaknutih glava salate u točkicama u svakom redu, a zatim razmislite o tome da sjeme salate započnete u početnim posudama u kojima možete lako prorijediti dodatne sadnice otkinuvši ih škarama. Kasnije ove startove možete posaditi na pravilnom razmaku. Ako želite direktno sijati u svoj vrt, imajte na umu da salatu ne smeta što je pretrpana! Pospite svoje sjeme i potrudite se da ga razmaknete. Pomiješanje sjemena s malo pijeska pomoći će vam da ih raspodijelite u tanke dijelove, a ne u nakupine.

Zelena salata je kul sezona koja najbolje uspijeva na sunčanom mjestu pri hladnijim temperaturama, otprilike 60-65F. Pričekajte da se tlo otopi i bude izvodljivo prije sjetve sjemena salate, ali možete započeti 2 do 4 tjedna prije posljednjeg očekivanog mraza. Za razliku od ostalih povrća, sadnice salate mogu podnijeti lagani mraz.

Vodič za uzgoj sjemena salate

Salata raste u prosječnom tlu. Kopajte oko 4 ”duboko, radite na kompostu i organskim materijama i posadite salatu posipajući je i prekrivajući slojem zemlje. Pravilo je da sjeme treba posaditi do dubine tri puta veće od promjera. Za zelenu salatu to znači približno 1/8 ”dubine. Očekujte da ćete klice vidjeti za tjedan dana do 10 dana.

Budući da su sjemenke tako male, najbolje što možete učiniti je posipati sjeme po tlu, a onda kad se klice pojave, možete ih početi prorjeđivati. Koreni salate su mali i plitki, zato pripazite dok vadite sadnice, ili još bolje, koristite makaze ili škare za rezanje na nivou tla. Prednost rezanja sadnica na nivou tla smanjuje količinu prljavštine i zrna, moraćete oprati mlade sadnice nakon što ih unesete unutra kako biste dodali salati od večere te noći.

Preporučujemo 4-6 inča između sorti glavice maslaca, 10-14 inča između sorti rastresitog lista i 12-16 inča između sorti rumene i oštre glave.

Neka vaša salata bude dobro zalijevana tako da ne bude mokra. Ako vaše područje sadnje puni cijeli dan, možda ćete htjeti zaštititi ovu kulturu nekom popodnevnom hladom.

Domaća salata je tako divna, poželjet ćete saditi uzastopno kako biste osigurali stalnu žetvu, zato pazite da je sjetite svaka 2-3 tjedna. Na ovaj način nećete ostati bez svježe salate tijekom proljeća.

Mala struktura korijena i malo štetnika čini salatu odličnom pratnjom u vrtu. Metvice, uključujući izop, kadulju i razne meleme odbijaju puževe, trpu salate. Pokazalo se da je prokulica umiješana u salatu isplativija od bilo koje vrste same. Tamo gdje mrkvi treba mjesta za uzgoj dugog korijena, zelenoj salati treba vrlo malo, a tako su i dobri suputnici za sadnju zajedno. Uzgajanje rotkvica sa zelenom salatom tokom leta pomaže da crveno povrće bude nježnije. Krevet koji sadrži rotkvice, različite sorte zelene salate i mrkve dobro bi poslužio.

Kada i kako ubrati salatu

Sorte rastresite glave nazvane glava maslaca ili Boston uključuju Buttercrunch, Bibb, Tom Thumb, White Boston i Little Gem koje će sazrijeti za 60-75 dana. Oštre sorte glava koje formiraju glavice slične kupusu uključuju Iceberg i sazrijevaju za oko 75 dana. Sorte rastresitog lista, koje su pogodne za berbu, a koja se ponovo vraća, uključuju hrast hrast, zdjelu salate crvena, zdjela salate zelena, nagrada i Cimarron koje sazrijevaju za 40 do 60 dana. Sorte Romaine ili COS sa dugim, uskim listovima i glavicama uključuju ostrvo Parris COS, trikolornu Romaine smjesu koja sazrijeva za 75 ili više dana.

Salatu berite ujutro kad je najhladnija. Sorte rastresitih listova mogu se ubrati obrezivanjem spoljašnjih listova, kretanjem izvana. Vrste naslova trebaju biti samo čvrste u berbi. Nožem možete rezati glave ispod najnižih listova, ostavljajući korijenje prekriveno zemljom iza sebe.

Priprema za sljedeću sezonu

Zelena salata nije teška hranilica i zato ostavlja proljetno tlo spremno za sadnju ljetnih povrća.


Ljetna salata…. Da raste ili ne raste?

Zelena salata (Lactuca sativa) obično nije povrće za koje mislimo da ga uzgajamo usred ljeta u središnjoj Virginiji. Obično se o njemu misli kao o hladnoj sezoni, osjetljivoj na visoke temperature i suho tlo. Salata ima tendenciju da pukne kao odgovor na stres visokih temperatura, a lišće postaje gorko i žilavo dok biljka svoj rast stavlja u cvatnju. Međutim, i vi tijekom ljeta možete uzgajati svježu salatu odabirom ispravnih sorti, pazeći na mjesto sadnje, koristeći hlad ili sezonsko pokrivanje i dovoljno zalijevajući. Sljedeće tehnike će vas nadam se uvjeriti da se suočite sa izazovom vrućine.

Zahtjevi tla

Salata će rasti u širokom rasponu tla, ali preferira blago kiselo, ilovasto tlo, pH 6,0-6,5, koje je dopunjeno organskom materijom. Zelena salata je izvrstan izbor za uzgoj na podignutim gredicama ili u kontejnerima.

Činjenice o sjemenu i sadnja

Optimalna temperatura tla za klijanje je 60-80 stepeni F. Prema istraživanju sa Univerziteta Clemson, sjeme salate neće klijati ako je temperatura tla iznad 95 stepeni F. Salata se lako uzgaja direktnim sjemenjem, ali ako je temperatura tla iznad 90 stepeni F, možda ćete htjeti razmotriti jednu od dvije metode: 1) prehladiti zemlju zalijevanjem, a zatim pokriti površinu daskom na nekoliko dana ili 2) klijati sjeme u zatvorenom prostoru u stanu daleko od vrućine, a zatim presaditi sadnice na otvorenom. U svakom slučaju, zasadite sjeme ne dublje od 1/8-1 / 4 ″, jer mnogim vrstama zelene salate treba svjetlost da bi proklijale. Ili samo "napušite" sjeme finom zemljom ili kompostom, a zatim ga natapajte grabljama tako da sjeme dobro kontaktira zemlju. Održavajte gredicu i po potrebi tanke sadnice.

Odaberite mjesto za sadnju koje pruža hlad jer previše sunca predstavlja problem tijekom ljetnih vrućina. Evo nekoliko tehnika koje treba isprobati:

  • Sadite u zasjenjeno područje svog vrta ili na sjevernu ili istočnu stranu visokih zasada poput kukuruza ili paradajza u kavezu.
  • Uzmite nisku, obručenu konstrukciju izrađenu od žice ili PVC plastičnih obruča i stavite preko armature koju ste zabili u zemlju. Na vrh stavite hladnjaču. Krpe možete naručiti od dobavljača pejzaža koji mogu pružiti krpe različitih veličina kako bi odgovarale vašem području. Krpe se isporučuju s grometima i tako se mogu vezati. Ove krpe bi trebale trajati godinama.
  • Vratite lagane posteljine kao hladnu krpu
  • Koristite lagane navlake za redove kako biste dobili neku hladovinu. Ja osobno mislim da vam treba više sjene od ove same.
  • Sadite salatu u posude koje možete lako premjestiti u hlad.

Odabir sorti

Zelena salata je brzo rastuća kultura sa sortama koje obično sazrijevaju u roku od 30-60 dana. Sjetva malih količina svakih 7-14 dana preporučeni je ljetni plan sadnje koji će osigurati kontinuiranu berbu. To se naziva i sukcesivnom sadnjom. Odabir sorti s otpornošću na toplotu i sporim zavrtnjima je jedan od ključeva uspjeha.

Općenito su četiri glavne kategorije salate:

  • Kurs ili Crisphead,
  • Cos ili Romaine,
  • Butterhead,
  • Loose-leaf,

Tipovi naslova ili oštrih glava su generalno prilagođeni sjevernim uvjetima i zahtijevaju najviše pažnje. Vrlo su osjetljivi na toplinu i ne bi bio moj izbor za ljetne sadnje. Ako inzistirate, VA Tech navodi (VCE Publication 426-480) „Ljetno vrijeme“ kao toplu salatu koja podnosi vrućinu.

Salata Cos ili Romaine ima dugačke, uske listove s navikom uspravnog rasta koja tvori labave, izdužene glavice, čvršće od zelenih salata, sa hrskavim, središnjim rebrom. Otoci Parris (29 dana) i Jericho (60 dana) smatraju se dva dobra izbora otporna na vrućinu u ovoj kategoriji.

Butterhead salata je mekana, nježna i rastresita vrsta koja je podijeljena u dvije podskupine: bostonska i bibb. Zelene salate bibb su manje i tamnije zelene od bostonskog tipa. Svi imaju delikatan, slatkast, maslan ukus. Bibb salata će razviti gorčinu ako su temperature iznad 95 stepeni F. Tri su dobra izbora: Buttercrunch (55 dana), mala, brzo sazrijeva, tamnozelena bibb salata Tom Thumb, (35-50 dana), jednostavan, brz -uzgojna minijaturna sorta putera i Crvenog križa (48d), crvene puterice otporne na vrućinu.

Zelena salata sa zelenim ili crvenkastim listovima najčešće je uzgajana salata. Listovi mogu biti glatki, okrugli, naborani, nazubljeni ili uvijeni. Salate Summercrisp / Batavia su biljke otporne na toplinu koje su u početku otvorene poput rastresitog lista, ali potom sazriju do kompaktnijeg grozda ili glavice. Dobri izbori u ovoj kategoriji: Muir (50 dana) izuzetno je otporan na vrućinu Nevada (48 dana) ima izvrstan okus i ostaje blaga Sierra (45 dana) je rezni tip koji ima visoke otvorene glave , gusti, svijetlo zeleni s crveno obojenim lišćem i slatkast i orašast okus Simpson Elite (48 dana) vrsta je rastresitog lišća koja je također izvrstan ljetni izbor sličan crnom sjemenom Simpsonu, ali sporijeg vijka i više otporan na toplotu.

Zelena salata od maslaca

Briga / kulturne prakse

Gnojidba: Ugradite kompost i puno organske materije u tlo prije sadnje. Generalno je preporuka koristiti 5-10-10 po 3 kilograma na 100 kvadratnih metara prije sadnje. Iako salata ima male potrebe za plodnošću, treba joj malo dušika za dobar rast zelenih listova. U početku koristite uravnoteženo početno gnojivo ili kompost, a zatim najmanje jednom tijekom vegetacije prelijte čaj od komposta ili gnojivo. Naravno, količina gnojiva ovisi o vašoj vrsti tla, a pjeskovitom tlu treba najviše.

Zalijevanje: Najkritičniji period za vlagu je tokom klijanja i uspostavljanja biljaka. Zalivajte često tokom prve 2 sedmice kako biste održali vlagu sjemena, ali ne i preplavljenu. Lagano prskanje komposta od lišća, malča ili slame pomoći će u očuvanju vlage. Nastavite sa zalijevanjem salate jednom uspostavljene svakih 4-5 dana kako bi biljke bile zdrave i rađale. Clemson Extension preporučuje zalijevanje dovoljno za vlaženje tla do dubine od 4-6 inča. Salata uzgajana u kontejnerima ili podignutim gredicama morat će se češće zalijevati. Prekomjerno zalijevanje u glinovitom tlu može dovesti do problema s bolestima, zato budite oprezni. Zalijevajte rano tokom dana, tako da lišće ima vremena da se osuši prije mraka.

Plijevljenje: Održavajte svoj krevet bez korova, što će izbjeći konkurenciju u vodi i pomoći u upravljanju insektima. Zelena salata je plitko ukorijenjena pa pripazite da spriječite ozljedu korijena. Zbijeni razmak biljaka pomoći će biljkama da brzo zasjenjuju tlo i potiskuju korov.

Insekti i bolesti: Najčešći štetnici su lisne uši, buhaši, puževi, crvi i lisnatice.

Najčešće bolesti uključuju prigušivanje, bolest donjeg truljenja i žuto-žute boje koje se šire lisnatim listovima. I insektima i bolestima obično se suzbija korišćenjem kulturnih baštenskih praksi. Razmislite o upotrebi insekticidnih sapuna ili hortikulturnih ulja, ali obavezno pročitajte naljepnice.

Ukratko, salatu možete uzgajati u ljetnim vrućinama tako što ćete:

  • Odabir sorti koje su otporne na toplinu i sporo zavrtnje. Lako se pamti moja 3 favorita: Muir, Sierra i Nevada.

  • Odaberite mjesto sadnje koje pruža hlad.
  • Ne štedite na vodi.
  • Napravite uzastopne sadnje kako biste zamijenili istrošene biljke.
  • Koristite zdrave kulturne prakse: pregledajte biljke na insekte i bolesti, ručno berite i uništavajte uništavajuće insekte i uklanjajte bolesno lišće ili biljke.
  • Berite redovito i uživajte!

Hvala što ste navratili do The Garden Shed. Nadamo se da ćete nas posjetiti ponovo sljedećeg mjeseca.

„Domaća zelena salata“, Proširenje Univerziteta u Džordžiji, publikacija C1018, http://extension.uga.edu/publications/detail.cfm?number=C1018

„Povrće preporučeno za Virdžiniju“, Virginia Cooperative Extension, Publikacija 426-480, https://www.pubs.ext.vt.edu/426/426-480/426-480.html

Vodič za povrtarstvo na jugoistoku za drvo (Regionalno povrtarstvo), autor Ira Wallace, 2013.

  • Tweet
  • Sviđa mi se
  • Pin
  • Plus jedan

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši komentari.


Pogledajte video: Zablude: Koliko često treba zalivati zelenu salatu?


Prethodni Članak

Sporedni kolosijek - metal i vinil

Sljedeći Članak

Slike La Maddalena